Černá sůl Kala Namak 100g Cereus

Detailní popis

Nerafinovaná sůl s charakteristickou výraznou chutí a vůní po vajíčkách.

SLOŽENÍ: černá sůl v ryze panenské podobě, velikost krystalu 1mm

Země původu: Pákistán/Punjab, jižně od Himálaje

Min. trvanlivost: při skladování v suchu neomezena

 Díky obsahu síry a nižšímu obsahu sodíku je vhodná pro lidi, kteří chtějí omezit solení. Účinky: podporuje funkci slinivky břišní a napomáhá zlepšení trávení - je vhodná u chronických potížích zažívacího traktu - pomáhá při pálení žáhy, podporuje tvorbu žaludečních šťáv - má pozitivní protiedémový a protizánětlivý účinek na sliznici žaludku - pozitivně ovlivňuje střevní mikroflóru, eliminuje hnilobné procesy ve střevě - příznivě působí při mykotických kvasinkových střevních onemocněních - podporuje činnost jater, zlepšuje jejich funkci, prospívá při jejich léčbě - pomáhá rozpouštět hleny, dobrá při bronchitidě či nachlazení - pomáhá při vysokém krevním tlaku - pomáhá zlepšit zrak.

Je vhodná na vaření běžných jídel, často je využívána pro přípravu indických a dalších kořeněných pokrmů. Její pikantní chuť ocení nejen vegani při přípravě "vajíčkové" pomazánky s tofu a kořením kurkuma. V kombinaci s orientálním kořením ji lze použít při přípravě ovocných či zeleninových čatní nebo zeleninových směsí sabdží. Je výborná na dochucení omáček či zeleninových polévek. Černou sůl Kala Namak lze kombinovat s jinou čistou či kořeněnou solí Cereus.