Sezam černý 100g Bio Nebio

Detailní popis

HMOTNOST: 100 g
ZEMĚ PŮVODU: Indie/Bolívie
SLOŽENÍ: bio sezam černý neloupaný

Černý sezam je chuťově o něco výraznější než světlý. Používá se v asijské kuchyni, je velmi dekorativní a nachází použití i v tradiční čínské medicíně.

Použití: Černé sezamové semínko je velmi všestranné. Je vynikající na pečivu, v jogurtech a müsli, na kaších, v chlebu, ve smažených asijských pokrmech a marinádách na maso. Ve skutečnosti lze přidat téměř všude - do polévky, omáčky na těstoviny nebo i guláše :))

Sezamová polévka: Nasucho opražíme hrnek semínek do voňava. Hrnek kulatozrnné rýže namočíme na 2 hodiny do vody. Poté rozmixujeme semínka, přidáme 1 hrnku vody a dále mixujeme na pastu. Rýži rozmixujeme zvlášť se 3 hrnky vody. Vše dáme do hrnce se 3 1 hrnky vody a 3 hrnku třtinového cukru a za stálého míchání vaříme cca 8 minut.

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE NA 100 G: Energie 2422 kJ/586 kcal, Tuky 51 g z toho nasycené mastné kyseliny 7g, Sacharidy 9,7g z toho cukry 0,3g, Vláknina 12g, Bílkoviny 17g, Sůl 0,03g.