Lyofilizované dračí ovoce 45 g Diana

Detailní popis

Lyofilizované ovoce neboli ovoce sušené mrazem, je jedinečné tím, že si díky speciálnímu způsobu sušení zachovává vlastnosti své čerstvé podoby bez přidání jakýchkoliv dalších látek. V sušené podobě tak ovoci zůstává nejen autentická chuť čerstvého plodu, jeho původní barva a textura, ale především maximální obsah vitamínů a minerálů, které se při běžném sušení teplem snižují. Lyofilizované dračí ovoce nebo také Pitahaya (zkráceně Pitaya) má velmi pestré využití v kuchyni, kde ho můžeme přidat do smoothie, snídaňové kaše, jogurtu, nebo ho použít při pečení na ochucení, zdobení či barvení dezertů a náplní.

Dračí ovoce nebo také Pitahaya (zkráceně Pitaya) je plodem rostliny z rodu Hylocereus z čeledi kaktusovitých, která koření v zemi a šplhá do korun stromů. Dlouhé liány kaktusu, které se na stromy přichycují svými přísavnými kořeny, dorůstají délky až 100m. Květy jsou velké, o průměru přibližně 33cm, a jsou opylovány můrami a netopýry v noci.

Plod dračího ovoce je charakteristický svou střapatou slupkou, a chutnou dužinou s velkým množstvím olejnatých semínek, která se také konzumují. Díky svému nezaměnitelnému vzhledu dostal tento plod ve Vietnamu přízvisko zelený drak a v Číně ohnivý drak. Nejčastěji se setkáme s dračím ovocem s červenou slupkou a bílou dužinou (pitahaya blanca), s červenou slupkou a červenou dužinou (pitahaya roja) a se žlutou slupkou a bílou dužinou, avšak díky hybridizaci je možné vidět i mnoho dalších originálních variant.

Dračí ovoce se pěstuje ve vlhčích oblastech Jižní Ameriky a Jihovýchodní Asie a v současné době je jeho největším producentem Vietnam.
Pozitivní účinky dračího ovoce na lidský organismus
Díky bohatému obsahu antioxidantů, vitamínů (B, C a E) a minerálů (především vápníku, železa a fosforu) považujeme dračí ovoce za jednu z tropických superpotravin.

• pomáhá při hubnutí
• snižuje hodnoty LDL cholesterolu a riziko infarktu
• pomáhá při prevenci srdečních onemocnění
• působí detoxikačně
• zlepšuje trávení
• posiluje imunitní systém
• zvyšuje energetickou hladinu

Složení: 100 % dračí ovoce

Výživové hodnoty na 100 g: energie 1654 kJ (395 kcal), tuky 3,3 g, sacharidy 83,5 g, vláknina 21,8 g