Lněná mouka 500 g Trias
Detailní popis
Lněná mouka je vyrobena z jemně pomletého lněného semínka, nejprve zbaveného oleje lisováním za studena. I po odtučnění však mouka obsahuje zhruba 10 % tuku, zároveň si uchovává všechny své výživné látky.
Je velmi důležité, aby lněná mouka byla konzumována čerstvá.
Vyznačuje se vysokou absorpcí tekutiny a vynikající bobtnavostí, díky čemuž má dobré pojivé schopnosti. Je vhodná pro zahušťování, má dobré pojivové vlastnosti a v některých případech s ní lze nahradit vejce.
Je charakteristická výraznou, lehce oříškovou chutí, obsahuje vysoký podíl proteinu, hořčíku a vlákniny.
Hodí se na pečení i vaření, zahušťování, do studené i teplé kuchyně jako přísada do müsli, kaší, jogurtů, smoothies...
Alergeny
Vegan | Vegan |
RAW | RAW |
Bez lepku | Bez lepku |
Hmotnost | Hmotnost |