BIO hořká čokoláda s pomerančovým aroma 100 g Mascao

Detailní popis

Jemně hořká čokoláda, která kombinuje 58 % kvalitního fair trade kakaa z Peru a Bolívie se sladkým a lehce kyselým aroma pomeranče. Tato harmonie kakaového základu se svěží citrusovou vůní pomeranče zanechává v ústech velmi příjemný a svěží pocit podpořený ještě třtinovým cukrem Muscovado z Filipín se svými typickými karamelovými aromatickými tóny. Výsledná tabulka čokolády ze surovin z ekologického zemědělství vzniká ve Švýcarsku pod rukami mistrů čokolatiérů s téměř 100 lety zkušeností.

Léty prověřená bio hořká čokoláda Mascao ze švýcarské čokoládovny Bernrain, kde mistři čokolády pracují s jakostními surovinami: kakaem z Bolívie od sdružení malorolníků El Ceibo, kteří dnes i díky fair trade provozují vlastní podnik na výrobu kakaového másla a kakaového prášku z vlastních sklizených kakaových bobů. Vedou i příkladný vzdělávací program o zemědělství a řízení, a dále tak zvyšují své šance na mezinárodním trhu. Drobní farmáři kooperativy Norandino u severního pobřeží Peru pak dle tradice pěstují kakaovníky původní místní odrůdy Criollo spolu s dalšími dřevinami a plodinami, a chrání tak životní prostředí a omezují dopady klimatické změny. Třtinový cukr dodává Alter Trade z Filipín, úhelný kámen fairtradového hnutí, který přešel na organickou produkci třtinových cukrů už v roce 1995 a zásobuje trhy po celém světě.

SLOŽENÍ: z kontrolovaného ekologického zemědělství - kakaová hmota, nekrystalizovaný třtinový cukr Muscovado (30 %), surový třtinový cukr, kakaové máslo, přírodní aroma pomeranče. Obsah kakaové sušiny v čokoládě min. 58 %. Výživové hodnoty na 100 g: energie 2224 kJ (534 kcal), tuky 34 g (z toho nasycené mastné kyseliny 21 g), sacharidy 45 g (z toho cukry 39 g), bílkoviny 7,6 g, sůl 0,01 g