Žitný kvásek 30g BIO Natural Jihlava

Detailní popis

Určeno pro domácí výrobu žitného kváskového chleba.

Země původu: Německo

Hmotnost: 30g. Obsah sáčku 30g stačí na 500g mouky.

SLOŽENÍ: žitná mouka BIO, startovací kultura.

Určeno pro domácí výrobu žitného kváskového chleba.
Základní recept pro 1,5kg žitného chleba: 1000g žitné mouky, 2 sáčky sušeného kvásku, 700ml vody, 2-3 čajové lžičky soli, 20g droždí.

Světlý chléb: připravené těsto dáme ve formě do nepředehráté trouby a pečeme asi 80 min. na 180-200°C.

Tmavý chléb: Nechte těsto ještě o 1 hodinu déle kynout, poté vložte ve formě do předehřáté trouby na 250°C a pečte asi 20 min., snižte teplotu na 180°C s pečte dalších 90 min.