Tamari sójová omáčka 200 ml Country Life

Detailní popis

Tamari je sójová omáčka, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě miso pasty. Oproti shoyu je tmavší, hustší a chuťově výraznější. Naplno zazáří při přípravě studených zálivek, omáček a pikantních dipů.

Tamari se vyrábí z přirozeně bezlepkových surovin. Oproti obyčejný levným „sójovým omáčkám“ tamari neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.
Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v tamari omáčce.

SLOŽENÍ: oda (43,8 %), SÓJOVÉ boby* 33,2 %, jedlá sůl mořská 15,4 % , destilované Sake* (voda, rýže*, jedlá sůl, fermentační činidlo: Aspergillus oryzae) 5,1 %, pražené SÓJOVÉ boby* 2,5 % fermentační činidlo (Aspergillus oryzae). Může obsahovat stopy lepku. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvíVýživové hodnoty na 100 ml: energie 220 kJ (52 kcal), tuky 0,2 g (z toho nasycené mastné kyselin 0 g), sacharidy 8,3 g (z toho cukry 3,4 g), bílkoviny 9,8 g, sůl 15 g

Výživové hodnoty na 100 ml: energie 220 g (52 kcal), tuky 0 g, sacharidy 3,4 g (z toho cukry 0 g), bílkoviny 9,3 g, vláknina 0 g, sůl 13 g