Tamari sojová omáčka 175g Sunfood

Detailní popis

Tamari je v podstatě sójová omáčka. Vyrábí se ze sójových bobů a mořské soli. Kvasí řadu měsíců v dřevěných kádích jako vedlejší produkt výroby Miso. Jelikož výtěžnost při výrobě Tamari je mnohem nižší než u Shoyu, je i jeho cena vyšší. Oproti Shoyu je vhodná i pro bezlepkovou dietu.

POUŽITÍ: k ochucení polévek, omáček, zeleniny, masa, salátů apod.

SLOŽENÍ: voda, sojové boby, mořská sůl, Aspergillus oryzae (koji)

Výživové hodnoty ve 100g: Energie 415kJ/99kcal, tuky 0g z toho nasycené mastné kyseliny 0g, sacharidy 11,4g z toho cukry 5,2g, bílkoviny 13,4g, sůl 13,4g.