Sójovka Von Papá 165 ml Von papá

Detailní popis

Přírodně fermentovaná sójová omáčka se vyrábí tradičním kvašením rozdrcených sójových bobů, rozdrcené pražené pšenice a vody za přítomnosti fermentačních kultur. Tyto fermentační kultury zajišťují, že při fermentaci dochází k dokonalému štěpení bílkovin, sacharidů a tuků a zároveň vzniká významné množství vitamínu B 12. Po několika měsících, když je fermentace dokončena je již vytvořena řada významných senzoricky aktivních látek tvořících typické aroma přírodně fermentovaných sójových omáček. A právě vysoká jakost, čistota, zdravotní nezávadnost a přítomnost mnoha senzoricky aktivních chuťových složek, tvoří výjimečnost a nenapodobitelnost těchto přírodních produktů. Při samotné přírodní fermentaci vzniká až 265 senzoricky aktivních chuťových složek, které tvoří nenapodobitelnou chuť a aroma sójové omáčky. Přírodně fermentované sójové omáčky se vyznačují přitažlivou, světle hnědou barvou, mírně zemitou vůní, jemnou rovnoměrnou chutí.

Složení: voda, fermentovaná sója, fermentovaná pšenice (lepek odstraněn při fermentaci), sůl – max.16%, přírodní aroma koření.

Výživové hodnoty ve 100ml: Energie 169kJ/40,3kcal, tuky 0g z toho nasycené mastné kyseliny 0g, sacharidy 1,9g z toho cukry 0g, bílkoviny 8,2g, sůl 18,4g.