Předměřická mouka pšeničná jemná celozrnná 1 kg Mlýny Voženílek

Detailní popis

Pšeničná mouka (dříve označovaná jako plnohodnotná) je vyrobena z vybraných odrůd pšenice ozimé pěstitelů Podkrkonoší, Podoclika, Polabí a Vysočiny.

Šetrnou posklizňovou úpravou nebyla porušena její přirozená kvalita a klícící schopnost zrna.

Plnohodnotná mouka vzniká postupných mlecím procesem, při kterém je zrno očištěno a semleto včetně obilného klíčku, který zůstává součástí vstupní suroviny.

Proti standardním světlým moukám se vyznačuje vyšším obsahem vlákniny a minerálních látek - např. vápníku, fosforu, selenu, zinku a železa.

Výrobky z plnohodnotné - celozrnné - mouky se charakterizují menším objemem, jsou však výrazně vláčnější a mají delší trvanlivost.

Mouka vhodná do všech pekařských a cukrářských výrobků a do domácích pekáren.