Momčilová Pavla: Celozrnné domácí kynuté pečivo

Detailní popis

Domácí pečivo - Snadno * Rychle * Kvalitně

Popis: 154 stran, 160 × 230 × 10 mm, brožovaná, vydalo nakl. MEDICA PUBLISHING

Kynuté těsto z automatické pekárny téměř bez práce, ušetříte čas i peníze. U receptů i příprava těsta v míse.

Kniha obsahuje popis mouk, protože dobrá mouka je základem úspěchu. Autorka uvádí, které mouky se do jakého receptu hodí nejlépe, jak pracovat s bezlepkovou variantou,také jaké prostředky používat ke kynutí těsta, jaké tuky, oleje a čím sladit.

Můžete se bez obav pustit do pečení a připravit rodině např. vánočky, štrúdle, vdolky, rohlíky,wafle, pizzu a mnohé další :-)