Karobový prášek světlý 500 g BIO COUNTRY LIFE

Detailní popis

Karob je zajímavou alternativou čokolády v biokvalitě. Světlý je méně pražený než tmavý. Široké využití v kuchyni podobně jako klasické kakao. Vytvoříte z něj pečené i nepečené dezerty, domácí nutellu nebo tradiční cukroví.

Díky jemné konzistenci nevyžaduje ani přidávání velkého množství tuku (při výrobě čokolády běžné). Pochází ze stromu, který roste hlavně na Středním východě, kde se pěstuje už nejméně 4 000 let. Karob obsahuje 8% bílkovin, velký díl přirozeného cukru (asi 46%), vitamíny skupiny B, minerály - vápník, hořčík, draslík, a stopové prvky - železo, mangan, chrom, měď. Porovnáme-li jej s kakaem, má třikrát vyšší obsah vápníku, o třetinu méně kalorií a sedmnáctkrát méně tuku! Karob je bohatým zdrojem vlákniny pektinu, který pomáhá při trávení a vylučování a je užitečný pro zastavení průjmu, při zvedání žaludku a při zvracení. Obsahuje též lignin. Pektin i lignin mají prospěšný vliv na snižování hladiny cholesterolu.

SLOŽENÍ: Karobový prášek světlý, produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Návod k přípravě: V receptech používejte místo kakaa a čokolády.

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 929 kJ/222 kcal. Bílkoviny: 4,6 g. Sacharidy: 88,9 g (z toho cukry 49,1 g). Tuky: 0,65 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,09 g). Vláknina: 49,1 g. Sodík: 0,035 g Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70%. Alergeny: Baleno v prostředí, kde se zpracovávají i lepkové obiloviny.