BIO Quinoa černá 250 g COUNTRY LIFE

Detailní popis

Quinoa původem pochází z jihoamerických And, kde se pěstovala až do výše 4 000 metrů. Pro andské civilizace byla po bramborách (a před kukuřicí) druhou nejdůležitější plodinou. Inkové ji nazývali „matkou všech obilnin“ a incký vládce byl tradičně prvním, kdo každoročně zaséval první nová semínka. Americká NASA s ní vzhledem k jejím speciálním vlastnostem počítá jako s jednou ze základních potravin pro vesmírné lety s lidskou posádkou. Quinoa představuje výbornou alternativu k rýži či kuskusu. Hmotnost: 250g

Quinoa je přirozeně bezlepková pseudoobilnina. Výborně zpestří a ozdraví vaši kuchyni. Hodí se jako příloha a ostudu neudělá ani jako samotný základ jídla. Můžete si s ní opravdu vyhrát a připravit ji na sladko i na slano, zapékat, použít jako zavářku do polévek nebo ji přidat do vegetariánských karbanátků. Chutná teplá i za studena.

SLOŽENÍ: Semeno Quinoa, produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Základní recept: quinou v cedníku propláchněte dvakrát vroucí vodou, poté zalijte 2,5 násobným množstvím vody a vařte 15 minut. Případně nechte ještě pod poličkou dojít

K ochucení quinoy použijte jakékoliv koření či zeleninu, za studena lisovaný olej. Smícháním s ovocem, medem, ořechy a (rostlinným) mlékem vznikne energeticky bohatá a přitom zdravá a chutná forma snídaně. Může tvořit základ pro domácé müsli tyčinky, a jiné dezerty.

Kalorická hodnota/energie (na 100g): 1 527 kJ/365 kcal. Bílkoviny: 12 g. Sacharidy: 62 g (z toho cukry 1,6 g). Tuky: 5,9 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g). Vláknina: 0 g.