RÝŽOVÝ SALÁT S JABLKY A ŘAPÍKATÝM CELEREM

(4 porce)

• 300 g směsi hnědé rýže, dlouhozrnné rýže, červené rýže
• 1 – 2 hrsti pohanky
• 3 – 4 lžíce 100 % lískooříškového krému Božské oříšky
• 5 listů kadeřávku
• 2 řapíky celeru
• 1 - 2 kyselejší jablka
• 2 hrsti nahrubo nasekaných pražených lískových oříšků
• slunečnicová a dýňová semínka dle chuti, předem nasucho opražená
• pár vlašských oříšků  
• hrubší mořská sůl (ideálně solný květ) dle chuti

Směs rýže uvaříme podle návodu/odhadu, když je rýže skoro hotová, přidáme pohanku. Propláchneme studenou vodou a necháme dobře okapat a cca 10 min chladnout. Směs promícháme s lískooříškovým  krémem, mořskou solí, kadeřávkem, řapíkatým celerem a jablky. Doduchutíme a doladíme praženými ořechy a semínky.