Ovesná kulajda

• Brambory 2 ks
• Sušené houby 1 hrst
• Cibule 1 ks
• Ovesný nápoj natural Oatly 1 l
• Olej 2 PL
• Jablečný ocet 1 PL
• Kukuřičný škrob 2 PL
• Mořská sůl 2 ČL
• Mletý kmín 1 ČL
• Bujon Wurzl 2 ČL
• Bobkový list 2 ks
• Nové koření 3 ks
• Pepř 3 ks
• Kopr
• Třtinový cukr podle chuti

Sušené houby si den předem namočíme. Nakrájenou cibuli osmahneme do zlatova a zalijeme půl litrem vody. Přidáme sůl, koření, pokrájené brambory, houby a vaříme do změknutí. Přilijeme Oatly, povaříme, přidáme ocet a Wurzl, dochutíme do sladkokysela. Zahustíme kukuřičným škrobem rozmíchaným v trošce vlažné vody. Před podáváním vyjmeme koření a přisypeme sekaný kopr. Polévku můžeme zjemnit ovesnou smetanou.

Autor receptu: Country Life. s.r.o.