Jáhlová polévka

ZELENINOVÁ POLÉVKA S JÁHLAMI

• 100 g jáhel
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 malý pórek
• 1 malá cuketa
• 150 g hrášku
• 2 kostky bujonu
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžička soli
• rostlinná smetana

Na oleji nechte změknout pokrájenou cibuli, mrkev, pórek. Přidejte propláchnuté jáhly, zalijte 1,3 l vody, přidejte bujon, sůl a vařte 15 minut. Přidejte nakrájenou cuketu, hrášek, povařte 5 minut. Můžete přidat divoké bylinky a nechat projít varem. Zjemněte rostlinnou smetanou.