BATÁTOVÝ BURGER S YAKOMA-SEM A CIBULOVÝM ČATNÍ

Vyzkoušejte burger, který je lehký jak na přípravu, tak pro vaše trávení, a připište si do seznamu další chuťovou "návykovku". ;)

Na 2 menší porce budete potřebovat:

• 1 velký batát, příp. 2 menší 
• 1 balení Vegi Steak Yakoma-so 
• Cibulové čatní s portským vínem The Pelikans a/nebo Salsu rojo The Pelikans
• plátkový čedar nebo jeho vegan alternativu 
• salát little gem evt. římský salát
• malé avokádo (není nutné) 
• limetku 
• rýžový olej na potření 
• čerstvě mletý pepř a mořskou sůl

Batáty vydrhněte kartáčkem na zeleninu, osušte a nakrájejte na silné plátky. Z obou stran je potřete olejem, lehce opepřete a osolte a dejte na plech vyložený papírem na pečení. Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 25 - 30 min nebo na grilu asi 12 min z každé strany. 

Yakoma-so vyloupněte z obalu a velmi krátce zprudka opečte na pánvi nebo na grilu. 

Avokádo rozmačkejte vidličkou, zakapejte limetkovou šťávou a jemně osolte (ideálně pyramidální solí). 

Mezi každé dva plátky batátů vložte Yakoma-so (dle potřeby prokrojte), přeložený plátek čedaru nebo jeho rostlinné alternativy, potřete cibulovým čatní nebo salsou rojo - nešetřete ;) a dejte krátce zpět na gril nebo nastavte funkci grilu na 1 - 2 minuty v troubě. 

Pod horní batátové plátky vložte lžíci rozmačkaného ochuceného avokáda a list salátu, zakápněte opět limetkovou šťávou, vraťte batátové plátky zpět, propíchněte párátkem a užijte si chutě dosud nepoznané. :)