BIO divoká rýže 150g Bio Nebio
Kód zboží : 8594052881356
Dostupnost : není skladem
Značka : Bazalka
Zboží momentálně není určeno k prodeji.
Z botanického hlediska se nejedná o klasickou rýži, ale o travinu příbuznou s rýží. Divoká rýže přirozeně roste v mělkých vodách kanadských jezer, kde se sklízí ručně přímo z kánoí. Semínka se setřásají dřevěnými nástroji do kánoe, ta která spadnou do vody na jaře vyklíčí a vyrostou.
Díky rostoucí popularitě se nyní divoká rýže v Kanadě také pěstuje na přírodních vodních plochách.
Divoká rýže je bohatá na bílkoviny, aminokyselinu lysin a vlákninu. Neobsahuje lepek a je vhodná pro celiaky. Je dobrým zdrojem vitaminů skupiny B. Divoká rýže má nižší glykemický index než běžná rýže, více bílkovin a vlákniny a méně tuku.
Použití: Divokou rýži vaříme podobně jako hnědou rýži a používáme ji k dochucení salátů nebo namíchanou s hnědou rýží. Vzhledem k vyšší ceně se obvykle nepoužívá jako samostatná příloha.