Paprika ostrá bio mletá

Stupeň ostrosti (na stupnici 0-10) - 4

Paprika se ale těší oblibě na celém světě. Je součástí mnoha marokánských kořeněných směsí a je jako takové rádo přidáváno do typické marokánské polévky – Tajines. Také ve španělské tortile je červený prášek nezbytný, přičemž je upřednostňována o něco ostřejší varianta.

Paprika je mnohostranná a neexistuje téměř nic k čemu by se nehodila. Kdo ji má rád, tomu se doporučuje trocha experimentování.

Tip: Při vysokých teplotách paprika hořkne. Zahřívání papriky v horkém oleji bychom se tedy měli raději vyhnout. Čím ostřejší používáte druh, tím později byste jej měli přidávat do pokrmů. Jemnější druhy by měli v hrnci přistát dříve.

Skladovat v suchu a chladu.