BIO zrnková káva Brazílie 500 g LOBODIS

Detailní popis

Výjimečná káva arabika s jemnou sladkou chutí s harmonickými tóny lískových oříšků a pražených cereálií. Káva s komplexní chutí, ve které najdete všechny typické vlastnosti "dobré Brazílie". Kávu pěstují drobní pěstitelé na vulkanických půdách v nadmořských výškách 1200 - 1400 m n. m., která je v Brazílii poměrně vzácná.

Ručně sklizenou 100% fair trade kávu arabiku pak místní lidé zpracovávají tzv. suchou metodou, aby šetřili vodní zdroje, které v této zemi rok od roku ubývají. Při této původní metodě zpracování kávy, zvané také natural, se suší celé kávové třešně tak, jak byly sklizené. Následuje až 6 týdnů pravidelného otáčení a sušení, až může být kávové zrno zbavené dužiny a pergamenu mechanických způsobem. Proces završí ještě krátké dosušení samotných kávových zrn, přičemž celý postup se obešel bez kapky vody.