Bio pšenice zelená freekeh 400g Country Life

Obrázek Obrázek

Kód zboží : 8595016503512

Dostupnost : není skladem

Značka : Bazalka

Zboží momentálně není určeno k prodeji.

Napište nám dotaz.

Freekeh (vysl. fríkech) má mnoho společného s bulgurem. Vyrábí se také z tvrdozrnné pšenice nebo pšenice špaldy. Pro výrobu freekehu se pšenice sklízí nezralá, přesně v okamžiku, kdy pšenice začíná zlátnout, ale zrno je ještě zelené, měkké a mléčné.
Po sklizni se klasy nechají pár dní sušit na slunci a potom se opatrně ožehnou. Oheň se pečlivě kontroluje, aby se zrna v klasech jen lehce opražila. Získají tím lehce kouřovou, zemitou a zároveň oříškovou příchuť, která je pro freekeh typická. Působením tepla se zastaví proces zrání. Nakonec se zrno usuší a pak naláme, podobně jako bulgur. Taková pšenice má oproti té běžné několik předností.
Obsahuje kvalitní bílkoviny a má velmi vysoký obsah vlákniny. Obsah tuku je na druhé straně velmi nízký.
Při vaření použijte 2,5 dílu vody na 1 díl freekehu a vařte 20 - 30 minut podle velikosti zrn. Do vody je dobré přidat trochu oleje a lehce ji osolit. Můžete přidat i různé bylinky.
Složení: pečená zelená pšenice
Způsob přípravy: 2 šálky freekehu zalít 5 šálky vody,přidat 1 lžičku soli a přivést k varu. Poté stáhněte, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 20-25 minut.
Výživové hodnoty na 100 g :Energetická hodnota: 1427 kJ/ kcal; tuky: 2,7 g; sacharidy: 67 g; bílkoviny: 11,6 g; vláknina: 12,65 g
Alergeny: Obsahuje lepek.

Další produkty

nofoto

Zboží bylo přidáno do nákupního košíku. Zpět k nákupu K objednávce