Novinky v Bazalce

 

 

Masopustní menu na biovaření

Masopustní menu na biovaření

23. února 2017

Věrni starým českým tradicím, i my v Bazalce se chystáme na masopust, v jehož znamení proběhne únorové Vaření z biopotravin. Že jsou fašanky pivem a tvrdým alkoholem zalité veletučné dny, které se bez masa neobejdou? Zpravidla ano. My jsme se rozhodli to protentokrát zkusit trochu jinak…

Zobrazit více

Nový článek s recepty a soutěž: Vločky nejen k snídani

Nový článek s recepty a soutěž: Vločky nejen k snídani

10. února 2017

Vyznáte se ve vločkách? Víte, které jsou celozrnné a které ne? Jak je to s jejich namáčením a kterým svědčí projití varem? Které jsou vhodnější na přípravu kaší a kterým více sluší jiná úprava? Nebo jak je to s lepkem u ovesných vloček? Přečtěte si náš nový článek o vločkách a načerpejte inspiraci pro jejich kulinářské využití!

Zobrazit více

Červená řepa: nenápadná Paní Úžasňáková

Červená řepa: nenápadná Paní Úžasňáková

28. ledna 2017

Na pultech obchodů s ovocem a zeleninou většinou v popředí nebývá. V obvyklém sousedství brambor, celeru nebo ředkve trpělivě čeká na toho, kdo ji dokáže ocenit. Je typickým reprezentantem kategorie „lépe chutnám, než vypadám“. A přesto se v ní skrývá obrovská síla, díky níž strčí většinu nafintěných exotů a druhů, které k nám soudě podle data v kalendáři nejspíš dorazily od dvanácti měsíčků, do kapsy.

Zobrazit více

 Mák: vzorňák s gangsterskou pověstí

Mák: vzorňák s gangsterskou pověstí

13. ledna 2017

Patří k surovinám starým téměř jako lidstvo samo a v českých zemích byl po staletí běžnou součástí tradičního jídelníčku. S uvolněním železných obručí přišla protidrogová osvěta a pár poplašných zpráv změnilo nutričního „štamgasta“ v otloukánka. Dnes je všechno jinak. S rostoucí oblibou rostlinné stravy přišla i „doba maková“. Jak je to s mákem a jeho vlivem na naše zdraví? A jaké dobroty si z něj kromě závinů, buchet a nudlí s mákem můžete připravit? O tom už více v našem novém článku.

Zobrazit více

Super parťáci pro bleskové večeře - tofu a tempeh

Super parťáci pro bleskové večeře - tofu a tempeh

02. ledna 2017

Oba pocházejí ze stejné plodiny. Oba jsou velmi variabilní a tvární. A oba se nesmazatelně vepsali do srdcí a chuťových buněk většiny vegetariánů, veganů, ale i mnohých dalších, kteří nesledují žádný konkrétní stravovací směr, pouze si čas od času rádi zpestří a odlehčí svůj jídelníček. Jak tofu a tempeh přicházejí na svět? Jak mohou našemu tělu prospět a za jakých okolností naopak uškodit? A jakým způsobem je můžeme v kuchyni využít? Přečtěte si náš nový článek věnovaný dvěma známým sójovým výrobkům.

Zobrazit více

Moučné dilema: 2. část

Moučné dilema: 2. část

06. prosince 2016

V minulém článku jsme si blíže představili mouky obsahující lepek, dnes se „podíváme pod kůži“ moukám bezlepkovým.

Zobrazit více

Mistr kokos

Mistr kokos

20. prosince 2016

Kokos neboli plod kokosovníku ořechoplodého, bývá téměř vždy zařazován do prominentní rodiny - elity mezi „zdravými potravinami“ – do rodiny ořechů. A ačkoli se svými ořechovými bližními botanicky příbuzný není (správně patří k ovoci, konkrétně peckovicím), své výsadní postavení si bezesporu zaslouží. Recepty z kokosu zde...

Zobrazit více

Moučné dilema 1.část

Moučné dilema 1.část

28. listopadu 2016

Také jste si už kolikrát říkali, že byste vyzkoušeli jinou mouku než tu „klasickou“? A pak jste se zastavili před regálem shora dolů naplněným desítkami různých druhů mouky a nakonec jste bezradně odešli s tou mnohokrát odzkoušenou?

Zobrazit více

Vaření z Biopotravin Leden

Vaření z Biopotravin Leden

24. ledna 2017

Ačkoli dny se pomalu prodlužují, čas na zakoupení vstupenky na lednové Vaření z biopotravin se nemilosrdně krátí…Stále váháte? Chystáme pro Vás pár neodolatelných „kousků“ do zimního jídelníčku!

Zobrazit více

Pohanka: Zahřívací příbuzná rebarbory

Pohanka: Zahřívací příbuzná rebarbory

21. listopadu 2016

Málokterá rostlina se v oblasti změny přístupu ke stravování stala tak výrazným milníkem jako právě pohanka. Při svém comebacku na jídelníčky českých domácností se proměnila v symbol „bezlepku“ a většinu lidí kteří ji okusili, rozdělila na dva tábory – ty, kteří si ji zamilovali a ty, kteří se jí propříště raději vyhnou… Pohanka je pseudoobilovina z čeledi rdesnovitých. Do střední Evropy se dostala společně s nájezdy Tatarů z východu ve 14. století. Těmto dobyvatelům – Evropany vnímaným jako pohané - pravděpodobně také vděčí za své jméno.

Zobrazit více

strana

1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 7 7 8 8 9 9 10 10 11 11 12 12
nofoto

Zboží bylo přidáno do nákupního košíku. Zpět k nákupu K objednávce